Kızıltan 91 mi, Eminbey mi? Hangi makarnalık buğday sizin için?

Felahiye ve çevre köylerinde her ekim sezonu öncesi sıkça sorulan bir soru var: “Bu yıl Kızıltan mı eksek, Eminbey mi?” İkisi de bizim elimizden çıkmış — ikisinin de üretim haklarına sahibiz. Ama doğru çeşit, çiftçinin tarlasına ve koşullarına göre değişiyor.

Kızıltan 91 — eski dost

1991’de tescil edilmiş Kızıltan 91, otuz yılı aşkın süredir makarna sanayinin en sevdiği çeşitlerden biri. Soğuğa ve kuraklığa dayanıklı yapısı sayesinde özellikle İç Anadolu’nun zorlu kışlarına meydan okuyor.

Gübreye iyi yanıt veriyor, harman olma kabiliyeti yüksek. Verim potansiyeli kuru şartlarda 250-500 kg/da, sulu şartlarda 350-700 kg/da. Camsılık oranı %70-100; bu, makarna sanayisi için kritik bir kalite göstergesi.

Eminbey — yeni nesil

2009 tescilli Eminbey daha modern bir çeşit. Kışlık gelişme tabiatında, azotlu gübrelemeye Kızıltan’a göre daha güçlü yanıt veriyor. Eminbey’in tane dökmeme özelliği, harmandaki kayıpları azaltıyor.

Verim potansiyeli kuru şartlarda 220-400 kg/da, sulu şartlarda 350-750 kg/da — sulu şartlarda Kızıltan’dan daha yüksek tavanı var.

“Doğru çeşit yok; size doğru çeşit var. Tarlanızı görelim, beraber karar verelim.”

Tarlanıza göre tercih

Hangi çeşidin sizin için doğru olduğunu seçerken şunlara dikkat edin:

• Kuru şartlardaysanız, Kızıltan 91’in dayanıklı yapısı işinize gelir.
• Sulama imkânınız varsa ve azotlu gübre rejimi düzenliyse, Eminbey daha yüksek verim verebilir.
• Makarnalık kalite öncelikse, ikisi de güçlü; ama Eminbey’in camsılığı biraz daha yüksek.
• Şüpheliyseniz, mühendislerimize sorun. Tarlanızı görelim, doğru çeşidi birlikte seçelim.

İkisi de Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü tescilli, ikisinin de üretim hakkı bizde. Tek bir “doğru” yok; “size doğru” bir tane var. Aklınızda soru varsa, WhatsApp’tan yazın — beraber konuşalım.